时间：2023-09-02 08:38:04来源：互联网
太湖，是中国华东地区最大的淡水湖。作为中国文化名城苏州和无锡的母亲湖，太湖是世界著名的淡水养殖、渔业中心之一，而太湖银鱼便是太湖的一大特产。
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太湖银鱼，又称鲥鱼，属于鲤科鲢属鱼类，体型较小，通体银白色，有淡淡的鱼香味。深受人们的喜爱，尤其是太湖地区，太湖银鱼是人们餐桌上的一道必备佳肴。
太湖边沿着无锡市区，有许多知名的太湖银鱼专卖店，比如如东洪泽湖钓鱼中心、天下太湖银鱼商行等。
太湖边沿着苏州市区，购买太湖银鱼的选择也比较多，比如吴江太湖银鱼专卖店、太湖金兴鲜鱼、苏州兰溪找鱼等。
鲮鱼多含有水分，需要在收到后立即冷藏，也可以在通风阴凉处晾干后再放入冷藏。
不要把太湖银鱼和其他食材放在一个盒子内，以免其他食材的异味传染给太湖银鱼。
太湖银鱼烹饪方法多种多样，比如清蒸、糖醋、红烧等。最为经典的是清蒸太湖银鱼，口感清爽，香味浓郁，让人吃了回味无穷。
太湖银鱼宜选其色泽偏黄的，白色的太湖银鱼质量较差。
由于太湖银鱼脂肪含量较高，建议患有胆囊疾病的人食用时注意控制摄入量。
太湖银鱼因其生长环境和生长周期，以及市场供求关系，价格相较于其他普通鱼类要高出不少。太湖水质好，银鱼富含有机营养素，而且太湖银鱼的成熟时间较长，亦影响了太湖银鱼价格的高昂。
观察银鱼的颜色，如果是有光泽金黄色，质地坚硬，则属于正宗太湖银鱼。
闻其气味，正宗太湖银鱼带有香味、清香，而冒着难闻气味的银鱼，极有可能被硫磺熏制过。
以上就是太湖旅游在哪里买银鱼的介绍，品尝正宗的太湖银鱼，不仅是一种味觉上的享受，也是一种文化的交流。希望各位在太湖旅行时，不要错过这道美食。
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